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常時50種類以上の茶葉を取りそろえているプーアル茶のプーアルカフェ本物のプーアール茶をお届けします。脂肪燃焼効果でおいしく優しくダイエット

  • 2022.04.29 Friday
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今月限り!全品5%オフ!!


全品5%オフ、残り二日です。

好評をいただいている全品5%オフですが、今月いっぱい、後二日です。
来月からは新しいプーアル茶の紹介に力を入れていきますので、お気に入りの定番茶がございましたら今のうちにお求めください。

JUGEMテーマ:中国茶


常時50種類以上の茶葉を取りそろえているプーアル茶のプーアルカフェ本物のプーアール茶をお届けします。脂肪燃焼効果でおいしく優しくダイエット


プーアル茶とは10: プーアル茶バブル2

バブルがはじけるとプーアル茶の価格は下がりました。
一説によると、茶葉の価格は1/10とも、ほかの説では2005年の水準に下がったともいわれています。
プーアル茶葉
実感としてはそこまで下がった印象はありません。
毎年あがり続けていた茶の価格が上がらなくなった、またはわずかに下がった程度でしょうか。(このころはまだプーアルカフェもオープンしていなかったので、印象でしか覚えていません。)

茶の値上がりの実感の具合はどこに属するかで違ったかと思います。
商品を回転させなくてはいけないような、投資としてプーアル茶を見る世界ではその値下がりは大きなものだったでしょう。一方でじっくりとプーアル茶を手元においておくような茶商では穏やかでした(それでも大きく値上がりしていましたが)。
インフレ率の高い中国ではプーアル茶の値上がりもほかの商品の値上がりもある意味同様のものともいえます。

しかし、一プーアル茶ファンとしてより大事だったのは、価格の値上がりよりも品質の低下でした。
ブームとともに、消費量が増大し作れば作るほど売れていく状況において、ある調査ではプーアル茶の消費量は雲南省の茶の生産量を超えてさえいました。

プーアル茶には「批」と呼ばれる生産番号(大益のプーアル茶であれば「801」などと書かれているもの)がありますが、この数字の最後の一桁はその年で何回目の生産であるかをあらわすものですが、多くても3-4程度のものがバブルのピーク時には10を超えるものもありました。
このように増大された生産量はそのまま使用茶葉に影響し、結果その後の価値を失い値を下げていきます。そういった茶葉がプーアル茶の評判を下げ、さらに下げるというスパイラルに陥った感もありました。

そのような状況でしたが、特筆したいのは昔に作られたヴィンテージプーアル茶たちです。80年代以前に作られた、質の高いプーアル茶たちはバブルの崩壊を受けてもその値に変化はありませんでした。それどころか、その後も値上がりを続けています。

さて、このように全体で見れば値を下げたプーアル茶ですが、2010年には雲南省を襲った旱魃の影響もありすぐに落ち着きを取り戻します。
その後も順調に回復を続けて、2012年には茶葉の価格も2008年を超えています。

そのような激動の時代の中、2009年にプーアルカフェは生まれました。

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今日のプーアル茶:中茶牌簡体字鉄餅

今日は最近話題に上る中茶牌簡体字鉄餅を品杯。
下関簡体プーアル茶
このプーアル茶は当店で取り扱いのある中では最も古い、1973年に作られたプーアル茶です。
昔のプーアル茶は自然と呼び名が決まっていきます。そして、このプーアル茶の呼び名では「昆明第一鉄」がもっともよく知られています。

その由来は「昆明茶廠が最初に作った鉄餅プーアル茶」です。
実はこのプーアル茶は長く昆明茶廠が作ったものとされ、そのように呼ばれていました。しかし、2000年代に入ってから行われた調査によると昆明茶廠の職人たちにこのプーアル茶を作った記憶はなく、また製造機械(鉄餅は機械型なので専用の機械が必要)の必要性を考えると昆明茶廠で作られたとするのは難しく、そのほかの条件などからもこのプーアル茶は下関茶廠で作られたものであると考えられ、現在では下関茶廠が作った鉄餅であるという考えが一般的です。

さて、当店のこのプーアル茶ですが、香港で20年間熟成されたものを日本のコレクターがさらに20年間休ませたものとなります。香港倉なので強めの熟成ですが、白露なども出ておらず良好な熟成具合といえます。また、日本で20年間休まされていることもいい影響を与えています。

とはいえ、いずれにせよよく熟成しているのでプーアル茶のでもすこぶるいいです。
少量の茶葉でもよく出て、煎も非常によく続きます。むしろ濃く入れると倉味が強くなりすぎるので薄めに入れてください。
味わいはまろやかさが何よりもそのおいしさです。
40年間の熟成を過ごしたプーアル茶は滑らかでまろやか。しかしそこに存在感があります。
糯味ような甘みを連想させる風味、小豆のような香り。言葉であらわすとただの単語への矮小化となってしまいますが、熟茶とも違う、20年程度の老茶とも違う味わいをこのプーアル茶は持っています。

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Puer-Caef Grand Open!

Puerh cafe Engilish site.
Puer-Cafe, Grand Open!

Puerh tea specialist Puer-Cafe.
We base in Anhhui, China and deliver Real puerh tea to you. We always have more than 50 kind of Puerh tea with different flavors. Puer-Cafe opened in 2009 for Japanese customers.
We select our puerh tea to make our customer to enjoy the profound world of puerh tea, from young green puerh to aged green puerh, of-course various cooked puerh tea.

Your "Like" are appreciate. Save 5% for this month!!


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プーアルカフェ英語サイトオープン!

プーアルカフェ英語サイト
プーアルカフェ、海外用サイトがついにオープンしました。
思っていたよりも準備に時間がかかり当初予定からずいぶんと遅れてしまいましたが何とか開店までこぎ着けることができました。
まだまだ不足している部分もありますが、これかれだんだんと内容を充実して行きたいと思います。

これからもプーアルカフェをよろしくお願いします。

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Puer-Cafe, professional puerh tea store、プーアル茶の専門店

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