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常時50種類以上の茶葉を取りそろえているプーアル茶のプーアルカフェ本物のプーアール茶をお届けします。脂肪燃焼効果でおいしく優しくダイエット

  • 2022.04.29 Friday
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プーアル茶論

日々友人たちとプーアル茶論を交わしています。

論というにははっきりとせず、漠然とした何かを日々語り合う。
それぞれが同じようなことを繰り返し、毎度答えが出ることはない。

ただ同じところをぐるぐると回っているだけかも知れない。
それでも少しずつ上にあがっていればいい。

みなそうやっているのだから。

JUGEMテーマ:中国茶


常時50種類以上の茶葉を取りそろえているプーアル茶のプーアルカフェ本物のプーアール茶をお届けします。脂肪燃焼効果でおいしく優しくダイエット


大益磚茶7562

棚から箱を取り出す。

箱を開け、煉瓦のような塊を出す。

茶刀にて崩す。

今日は大益磚茶7562
磚茶とは四角いブロックのように固めたお茶。
なのでブロックのようにかたい。

とても固いので千枚通しを使ってチクリチクリと崩していく。

かたいけどこのお茶はおいしい。
程よく熟していて味に柔らかさががある。

堅くとも柔らかい。
そのせいかこのお茶を飲む時はほっと落ち着く。

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常時50種類以上の茶葉を取りそろえているプーアル茶のプーアルカフェ本物のプーアール茶をお届けします。脂肪燃焼効果でおいしく優しくダイエット


飲み比べセット

おかげさまで毎度のご好評ありがとうございます。
忙しい毎日を送らせていただいております。

今回、驚いたのはレシピ飲み比べセットと7262のセットを一緒にお求めになるお客様が多くいらっしゃることでした。

この二つのセットはいうなれば縦軸と横軸をそれぞれ飲み比べるものです。

この二つを飲み比べていただくと、レシピによる味の違い、茶廠による味の違いという、
プーアル茶の世界の熟茶の部分の中心部を見まわすことができます。

なので、この二つのセットの中からお気に入りの熟茶を見つけてお楽しみいただくもよし、
はたまた、さらに広がる世界を求めまた一味違った熟茶の世界に踏み出すこともできます。

熟茶の世界であれば喬木熟茶、野生熟茶、茶頭、宮廷茶などまだまだその世界は広がっています。

さらに生茶となると、その世界は無限に広がります。

茶廠の違い、ブレンドの違い、茶葉の違い、茶山の違い、熟成状態の違い、などなど上げればきりがありません。

こんな奥の深いプーアル茶ですが、今回の飲み比べセットで一つの足場を作ることができたのではないのかと思います。

まだまだ至らぬところのあるプーアルカフェですが、今後ともよろしくお願いいたします。

プーアルカフェ店長 鄭 斗池
JUGEMテーマ:中国茶


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経典7262飲み比べセット

今月のおすすめは7262の茶廠ごとの飲み比べセットです。

プーアル茶にはいろいろと種類がありますが、全て味が異なります。
それらのプーアル茶をやみくもに飲み続けてもプーアル茶の全体像を俯瞰することはできません。

このセットはそんなプーアル茶を7262という基準点から飲み比べてみようというセットになります。


私がプーアルカフェを作るときにやりたいと思っていたことがプーアル茶の飲み比べです。
それもただ飲み比べるだけでなく、ちゃんとしっかりと系統立てた飲み比べでした。

その第一弾がレシピの飲み比べでした。
これはプーアル茶の違いを同じ茶廠(孟海茶廠)の異なるレシピ番号で比べてみるという企画で、皆様に大変ご好評いただきました。

そして今回は味比べの第二弾です。
こちらは同じレシピ番号ですが、作る茶廠が異なるので同じレシピ番号でもその風味は大きく違います。

7262は経典と呼ばれるだけあり、古いレシピでその歴史の中でもいろいろと風味が変わってきました。
そのため、同じ7262ですが、それぞれの茶廠によってその解釈は異なり、またそのお茶づくりの技術は異なるので同じ7262であってもその風味はバラエティに富んでいてそれぞれの茶廠の味を楽しむことができます。

とは言っても、それでもその芯の部分には共通する部分があり、そいった部分を探し出すのも大きな楽しみです。

今回のセットを生み出すまでにはいろいろな苦労がありましたが、ようやく発売することができてうれしく思います。

皆様も7262の深い味わい、そしてプーアル茶の世界の広さをぜひ味わってみてください。

今後ともプーアルカフェをよろしくお願いいたします。

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Puer-Cafe, professional puerh tea store、プーアル茶の専門店

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