茶の香

今日は一日中茶の試飲をしていました。
せっかくなので友人を呼び一緒に聞茶。

今日のプーアル茶は昌泰號7548,7538,8588の三つの集中聞茶。
2007年に作られたこれらのプーアル茶はもうすぐ満5歳。
だんだんと味わいが乗ってきます。

新しいプーアル茶には新しいプーアル茶の美味しさがありますが、年数のたったプーアル茶はやはり美味しい。
これまでも確実に美味しくなってきていたこれらのプーアル茶ですが、人によっては「まだまだ若い」プーアル茶でした。

とはいえ、まだまだ若い、まだまだ若いといわれてうちにもプーアル茶は成長を続けています。
そしてまだまだ若いはずのプーアル茶がふと気がつくと年相応の風格を備えたプーアル茶になっていたりします。

今日はそんなことが起きました。
友人の一人は今までまだ若いといい続けていたのですが、今日飲んだときに「なかなかいいね」と一言。

この言葉を聞いたときには我が子をほめられたかのようなうれしさがありました。
というのも当店のようにまだまだ若いプーアル茶店ではどうしても珍年茶のラインナップが薄くなりがちです。
開店時に仕入れた、その時はまだ若かったプーアル茶たちがいいねとほめられる。
こんなうれしいことがあるでしょうか。

今年一年がんばろうと気合いの入るいい一日でした。

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  • 2019.11.07 Thursday
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  • 23:18
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Puer-Cafe, professional puerh tea store、プーアル茶の専門店

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